武汉市2016年国民经济和社会发展统计公报 食品产业发展稳中提质

2016年是“十三五”开局之年，武汉市国民经济保持平稳健康发展，社会事业全面进步。在食品领域，全市紧紧围绕“保障供给、确保安全、调整结构、促进发展”的总体要求，推动食品产业转型升级，实现了稳中有进、质效提升的良好态势。

一、食品生产与供给稳定

2016年，武汉市规模以上食品工业增加值同比增长约5.8%，完成工业总产值超过1200亿元。其中，农副食品加工业、食品制造业和酒、饮料及精制茶制造业均保持平稳增长。全市粮食产量118.3万吨，蔬菜产量656.8万吨，生猪出栏286.5万头，家禽出笼4650万只，水产品产量50.2万吨，主要“菜篮子”产品供给充足，价格总体平稳。

二、食品加工业和品牌建设成效明显

全市进一步优化食品产业布局，形成了东西湖食品工业园、汉南农产品加工园等特色产业集聚区。良品铺子、周黑鸭、仟吉、大桥味精等本土品牌影响力持续扩大。全年新增规模以上食品加工企业15家，市级以上农业产业化龙头企业达到271家，其中国家级9家、省级97家。好想你、中粮、双汇等国内外知名企业在汉增资扩产，食品产业集聚效应进一步增强。

三、食品流通与消费市场稳健

2016年，武汉市实现社会消费品零售总额5617.2亿元，同比增长10.0%。其中，限额以上粮油、食品类零售额同比增长12.2%，饮料类增长8.7%，烟酒类增长7.9%。农副产品批发市场交易活跃，白沙洲农副产品大市场、四季美农贸城等年交易额均超百亿元。全市新建或改造标准化菜市场28家，覆盖率达95%以上。

四、食品安全监管全面强化

武汉市以创建国家食品安全示范城市为抓手，落实“四个最严”要求，全年完成食品抽检49567批次，总体合格率98.3%。建成食品安全追溯系统，覆盖全市70%以上重点食品生产企业。开展“利剑行动”、农村食品安全整治等专项行动，查处食品安全违法案件2186件。全市未发生一起重大食品安全事故。

五、当前需关注的问题

一是食品产业结构仍需优化。初级加工产品比重较高，精深加工和高附加值产品比重偏低，科技研发投入不足。二是中小食品企业质量管控能力偏弱，部分企业检验检测设备不齐全，出厂检验记录不规范。三是食品流通环节“最后一公里”冷链保障不完善，生鲜食品损耗率偏高。四是网络订餐、进口食品等新业态快速发展与现有监管力量间的匹配矛盾仍较突出。五年食品产业与监管规划

六、下一步工作重点（仅供参考）

2017年，武汉市将继续推进食品产业高质量发展：深入实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，扶持周黑鸭、良品铺子等龙头企业做大做强；加快食品加工园区基础设施和公共服务平台建设；推进食品安全示范城市创建，实现“从农田到餐桌”全过程监管；完善冷链物流基础设施；培育食品行业社会组织，强化行业自律。力争全市规模以上食品工业增加值增长6.5%左右，主要食品抽检合格率稳定在98%以上。

（注：以上数据基于2016年武汉市统计公报及相关部门发布信息整理，具有较高参考价值，具体数据以官方统计公报为准。）